Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón con jugos naturales, rebanada, con hueso, sólo magro separable, calentado, pan-broil.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.87 g	65.87%
La energía (calorías)	150 kcal
Energía (julios)	629 kJ
Proteína	27.75 g	27.75%
lípido total (grasa)	4.38 g	4.38%
Ceniza	2.85 g	2.85%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
sacarosa	0 g
La glucosa (dextrosa)	0 g
Fructosa	0 g
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	12 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.2 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	291 mg	0.29%
Potasio, K	358 mg	0.36%
Sodio, Na	835 mg	0.84%
Zinc, Zn	3.03 mg
Cobre, Cu	0.096 mg
El manganeso, Mn	0.022 mg
El selenio, Se	51 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.308 mg
Riboflavina	0.261 mg
La niacina	9.01 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.469 mg
La vitamina B-6	0.392 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	138.9 mg	0.14%
betaína	1.8 mg
Vitamina B12	0.6 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	13 µg
retinol	13 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	45 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.23 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0.01 mg
Tocoferol, gamma	0.03 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.05 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0.03 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Menaquinona-4	5.5 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.11 g	1.11%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.039 g	0.04%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.706 g	0.71%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.012 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.334 g	0.33%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.004 g
22: 0 ácido graso saturado	0.015 g	0.02%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.351 g	1.35%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.096 g	0.10%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.234 g	1.23%
18: 1 cis	1.222 g	1.22%
18: 1 trans	0.012 g	0.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.021 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.577 g	0.58%
18: 2 indiferenciada	0.458 g	0.46%
18: 2 n-6 c, c	0.451 g	0.45%
18: 2 t, t	0.007 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.012 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.012 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.015 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.092 g	0.09%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.019 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.012 g	0.01%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.007 g	0.01%
Colesterol	80 mg	0.08%